Update maart ’23
De likeur heeft minder aandacht gekregen dan vooraf bedacht. We zijn ons als Maatschap Eldense Blauwe meer gaan richten op de productie van Eldense Blauwe jam. We hebben in voorjaar 2021 in samenwerking met Park Lingezegen Organisatie en met een aantal lokale producten uit Park Lingezegen een concept bedacht voor verkorting van de voedselketen. De provincie Gelderland heeft dit plan beloond met een subsidiebedrag van € 126.000,-. Maatschap Eldense Blauwe heeft een prominente rol gespeeld bij het opstellen van zowel het concept als de filosofie achter het concept. Met de gezamenlijke lokale producenten zetten we ons in voor verbetering van de kwaliteit van het Over-Betuwse landschap. We richten ons daarbij op de duurzame teelt en fok van historische rassen, met veel oog voor biodiversiteit. Tot de historische rassen waar we ons op richten, behoren naast de Eldense Blauwe pruimen bijvoorbeeld ook de Nederlandse Landgeit, oude appel- en perenrassen en oude dubbelras koeien. Historische rassen hebben alleen dan bestaansrecht indien ze ook gegeten worden! Wij gaan onze primaire producten lokaal in onze eigen te realiseren verwerkingsruimte verwerken tot houdbare producten, en te koop aanbieden in de lokale winkels. De verleende subsidie is bedoeld voor de realisatie van de professionele verwerkingsruimte. We mikken voor de afzet van onze houdbare producten primair op de bewoners van de gemeenten Arnhem, Nijmegen, Overbetuwe en Lingewaard. Lokaal telen, lokaal verwerken en lokaal verkopen. Daar gaan we voor! Onze klanten bieden we behalve verrukkelijke smaken ook een prachtig beleefbaar landschap. Middels laagdrempelige evenementen zullen de kopers van onze producten uitgenodigd worden om ons landschap te beleven.
In 2017 heeft maatschap Eldense Blauwe bij proef op streekmarkten eigen gemaakte Eldense Blauwe pruimenlikeur verkocht.
Het doel voor 2018 is de vestiging van een slijterij in Elden waar liefhebbers de Eldense Blauwe pruimenlikeur kunnen kopen. Tevens wordt gewerkt aan de productie van andere Eldense Blauwe pruimen delicatessen.
Maatschap Eldense Blauwe gaat voor een Eldense slijterij waar in 2018 de Eldense Blauwe pruimenlikeur verkocht wordt.
